Step 1 / 19
1.
Ingredients (for 6 servings)
- 1 tbsp โ soy sauce or tamari
- 1 tbsp โ lemon juice
- 0.25 tsp โ ginger
- 1 whole โ clove garlic
- 0 dash โ red pepper
- 2 oz โ brown rice vermicelli noodles
- 12 whole โ 8-inch brown rice paper wrappers
- 12 sprig โ herbs
- 12 whole โ 6-inch very thin asparagus spears
- 0.75 cup โ beets
- 2 whole โ carrots
- 1 whole โ kohlrabi
- 1 whole โ avocado