โ Back
Chipotle-Watermelon Gazpacho
Step 1 / 11
1.
Ingredients (for 5 servings)
- 3 cup โ 1-inch pieces seedless watermelon
- 0.5 cup โ cilantro leaves
- 1 tbsp โ lime juice
- 2 clove โ garlic
- 0.5 tsp โ cumin
- 0.25 tsp โ chipotle chile powder
- 3 cup โ yellow cherry or grape tomatoes
- 1 cup โ cucumber
- 0.25 cup โ red onion
- 0 whole โ Sea salt
- 0 whole โ black pepper